3张图片食材明细主料牛里脊肉大约400克辅料姜片适度葱段适度八角1个香叶2片生抽1勺蚝油1勺糖1勺盐适量熟油2勺咸甜口味油炸工艺数小时耗时非常简单可玩性牛肉泊的作法步骤1牛里脊肉顺肌纤维方向该小点的块。2焯水除去血沫。3杨世过水的牛肉再度以温水洗涤表面浮沫，放进砂锅里，特八角、姜片、葱段、香叶，调味至牛肉软烂煮熟。

4煮好的牛里脊捞起。5顺肌纤维方向撕开丝，越细越少。6把肉丝放入面包桶里，冲泡、盐、生抽、蚝油、熟油。

7先启动和面程序，把肉丝加热均匀分布，然后尝尝味道，不适合再行调调，我做到的咸甜口味。8我的面包机没肉松程序，我用的翻炒程序。

9一共运营了3次，每次30分钟，把肉松油炸腊。明确时间还得看肉的多少以及个人对肉松的口感拒绝。10炒干的肉松过于酥松，我用烹饪机打了一下。

11这是打过的肉松。12装有在整洁的玻璃罐里，密封留存才可。13可以加点煮芝麻，不吃着更香。

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